新湖南 婁底日報 婁底晚報 婁底新新網 婁底手機報 新聞中心 縣市區 法治 專題 房産家居 圖吧 活動 更多
婁底新新網 > 文化 > 湘中民俗 > 正文

纪念岁月的流逝 迎接世界的芳华

2017/12/21 9:50:59   來源:红网   张子夜 邓正可 袁雅琴

20171453153881411.jpg

這是屬于很多人的回憶,一條老街,兩排笑臉,嗦一口紅得發亮的粉,買兩條冒著香氣的魚,幸福,就這樣簡單。只期盼,這份簡單,能走得更遠,再遠一點。這個冬天,京東超市百城行走進婁底,跟著老街人們的腳步,去紀念歲月的流逝,迎接世界的芳華。

2017145325230395.jpg

曾云华,婁底新化縣向東老街紅湯牛肉粉店的老板娘。小店開在老街入口處,她站在店門口,一邊下著粉面,一邊沖往來的路人微笑。蒸騰的熱氣在冬日的清晨顯得格外暖和,來一碗蓋上紅湯牛肉的粉,一整天都感覺美了。

20171454374374423.jpg

“這稻花田魚,是取的高寒山區稻田裏的鮮活小鯉魚,用高山泉水養5個小時以上,加食鹽和天然香辛料用特别方法腌制,蒸熟後用米糠上煙,文火烤幹……”李貴珍滔滔地介紹著,興致盎然,她就著眼前這個小攤子,賣了23年,半輩子的熱情,也就都在這上面了。

20171454578070636.jpg

没有叫卖吆喝,70岁的谢田新就像她守着的豆腐摊子一样平静。白溪豆腐是婁底新化的一道名菜,几乎不需要担心卖不完,做成了香干,也一样受人欢迎。但谢田新每天还是不会做多了,就像“留言板”上所说:不确定,是人生唯一确定的事,所以她每次只做一定的限量,即使卖不完,也不会浪费太多。

20171455188419864.jpg

油炸粑、䅟子粑、杯子糕、雪花丸子、米粉蒸肉……曾美蘭祖上三代人,就靠著這點手藝,在這條老街上始終有著自己的位置。一百年,三代人,最終凝固成米糕中的一點甜味,令人流連。

20171455446749530.jpg

一個昏暗的小作坊,門口擺上現做的食品。這家小店開了也有20余年了,幾經妨害,卻從未放棄。戴曉燕很羞澀,就算說是給她的豬血丸子做廣告,她都不願意“出鏡”。只是這油光發亮的紅色丸子實在是誘人,被記者死磨硬泡才終于替自己的産品“代言”。

201714562438022.jpg

人來人往,歲月白頭。76歲的謝興雲賣了60年的菜,俨然成了這條老街上的一個標志。時間流逝,讓她從意氣風發的少女變成了白發蒼蒼的老人,永遠不變的,只有眼前這一攤自己手植的蔬菜,往來的人對著年老的她,把問候留下,然後把生活“買”走。

20171456297516787.jpg

姜慧“好呷猴”的进展堪称“野蛮生长”,一开始,她不外是自己做了一个家庭厨房,自己做一些婁底特色小吃,2016年建立公司后,迅速进展成为在全婁底都有名气的食品企业。这里生产的豆干,是姜慧聘了贫困村的村民帮她手工烤制的,她的牙签牛肉,只取冷水江黄牛肚子上仅有的40斤肉。现在,跟她合作的电商越来越多,产物甚至远销韩国,日本,马来西亚。带着乡人寄予走向未来,姜慧很有信心。

20171456518406955.jpg

让回忆跨越时光,让梦想照进现实。当外出工作的人越来越多,那些儿时的味道就更加让人心心念念,难以忘怀。让家乡的味道走向全国,让异乡人也能跨越地域和时光的阻隔,品尝一口爽烈的麻辣,是张湘峰最初的梦想。现在,梦想正一步步变为现实,他生产或代理的麻辣牛肉、豆干、鱼仔,甚至是最不易生存的嗦螺、红汤牛肉粉,都在他的推广下在京东等电商平台大卖。(张子夜 邓正可 袁雅琴)

標簽:新化 [ 编辑:王星 ]

版權與免責聲明:

婁底日報、婁底晚報所有自采新闻(含图片)独家授权婁底新新網公布,凡注明为婁底新新網的稿件转载务必注明來源原文鏈接地址,違者本網將依法追究責任。

凡本网注明“來源:XXX(非婁底新新網)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于通报更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

相關閱讀

新聞頭條

熱點推薦

熱點圖片